干煸黄鳝
黄鳝用开水烫去身上的黏液备用，油锅热，放姜葱蒜豆瓣炒出香味，接下来大火放入黄鳝翻炒，最后在放入洋葱芹菜去味，放入适量盐，生抽，料酒。美味的一盘黄鳝就出炉啦！
干煸黄鳝的做法
步骤1
黄鳝洗净，切断，用开水烫去身上黏液。
步骤2
准备姜葱蒜豆瓣调料。
步骤3
准备芹菜洋葱佐料。
步骤4
翻炒至熟。
步骤5
美味的黄鳝就来啦！干煸黄鳝的烹饪技巧
黄鳝不宜在锅里太久，不然口感不好。