猫耳朵
猫耳朵的做法
步骤1
1、红糖用温水化开成浓浓的红糖水，然后加一个鸡蛋在里面搅拌均匀，分一半面粉和成面。如上图。2、白糖+牛奶+鸡蛋开打搅拌均匀，用剩下的一半面粉和成白面团、如下图。两个面团拿布包起来醒20分钟。
步骤2
把两个面团分别擀开，擀成大小形状相同的面片
步骤3
两个面片重叠压紧卷起来，拿保鲜膜或保鲜袋包裹放冷冻室冷冻一小时
步骤4
等面卷冷冻成型后切片。一定要薄，太厚影响口感
步骤5
中火油炸，猫耳朵漂浮上来颜色变成浅黄色并且开始卷边拿笊篱捞出即可
步骤6
酥酥脆脆、甜甜的猫耳朵做好啦