网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蛋黄豆腐
释义

蛋黄豆腐

端午的咸鸭蛋有点多,一下子消耗掉3个咸蛋黄,留下蛋白早上吃稀饭吧。

蛋黄豆腐的用料

咸蛋黄 3个 嫩豆腐 1块
青红椒碎 适量 蒜 1瓣
葱 1根 盐 适量

蛋黄豆腐的做法

蛋黄豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐入淡盐水碗中浸泡10分钟,捞起沥干切小块。咸蛋黄捣碎后加1勺橄榄油拌匀成糊。青红椒切碎,蒜切碎,葱切碎。
蛋黄豆腐的做法图解2

步骤2

锅里少量油,烧热后入蒜末,青红椒碎煸炒,撒少量盐,炒至食材变软。捞起。
蛋黄豆腐的做法图解3

步骤3

锅烧热,倒入蛋黄糊,加大半碗清水煮开。
蛋黄豆腐的做法图解4

步骤4

倒入豆腐小块,加适量盐,煮开后小火慢煮入味(约3分钟)。
蛋黄豆腐的做法图解5

步骤5

蛋黄豆腐装盘,撒葱花和炒好的青红椒碎。吃的时候拌匀。

蛋黄豆腐的烹饪技巧

也可以用1盒内酯豆腐做。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/17 3:32:30