简易炒泡面
简易炒泡面的做法
步骤1
用开水先将泡面煮至七八分熟，盛盆子里待用。
步骤2
卷心菜切丝。
步骤3
西红柿切小块，猪肉切片，鲜虾去壳，鸭蛋2个。（因家里没有鸡蛋，便用鸭蛋代替）
步骤4
加油热锅后，先将鸭蛋煎熟并用铲子弄散后，下猪肉及西红柿，翻炒至猪肉变色。再加入卷心菜翻炒，最后加入鲜虾，翻炒至鲜虾变色。
步骤5
将之前煮好的泡面下锅，若泡面较干无法翻炒，可加少许水或高汤，后加入酱油及盐、味精，翻炒均匀。
步骤6
出锅，装盘，即可。