诗文 | 胡萝卜果脯 |
释义 |
胡萝卜果脯胡萝卜果脯的做法![]() 步骤1 一斤胡萝卜去皮,我用的是特百惠的旋风瓜果刨,给剐成长薄皮,和半斤冰糖一起放进锅里,小火胡萝卜会慢慢的出汁,![]() 步骤2 然后胡萝卜会变得晶莹剔透,(是不是很漂亮呢!)这个时候可以看冰糖化完没,(差不多也快化完了)可以用中高火去收汁![]() 步骤3 但是要用筷子不停的搅拌着(不能用锅铲,会粘的那都是,最后还不是一根一根的。会成一坨,所以要用筷子搅拌)看汁收的差不多了,就慢慢的减小火,(要慢慢的减,慢慢的收汁,也就十来分钟就可以了)减到最小火,你就可以看到胡萝卜结霜了,那就可以关火了![]() 步骤4 看看是不是很漂亮,也很好吃呢!(我用的是特百惠的5.7升炖锅,也只有特百惠的锅做这些美食最美味)胡萝卜果脯的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。