快手菜之蒜苔炒五花肉
非常简单的菜。蒜苔的口感有人喜欢有嚼劲的，那就把炒制的时间缩短些。有人喜欢软软的感觉，那就炒制的时间长一点。都是家里菜，没那么讲究。适合自己的口味就好。
蒜苔炒五花肉的做法
步骤1
准备食材。五花肉切片，用约一茶勺干淀粉和两茶勺料酒抓匀，腌制五分钟左右。。蒜苔切成寸段。
步骤2
锅内热油，下入五花肉炒变色。然后，下入葱花。
步骤3
随即加入蒜苔，适量酱油，快速翻炒到蒜苔变色熟透，出锅前调入盐，鸡精。