诗文 | 美味香辣蟹 |
释义 |
美味香辣蟹
香辣蟹的做法![]() 步骤1 买蟹的时候一定要注意看蟹是不是新鲜的,别买了快死的回来![]() 步骤2 蟹用水一定要清洗干净,然后去掉内脏,用到斩成四块左右 我家一会都是这样,这个看你们自己的![]() 步骤3 切好的蟹放在准备好的生粉上面,均匀的裹上淀粉,然后用手抖一下 这样避免某些地方淀粉太多不均匀![]() 步骤4 全部裹好放在盘子里![]() 步骤5 锅内上油,烧至七成热的时候放入螃蟹,炸制蟹身红亮![]() 步骤6 捞出沥油备用![]() 步骤7 葱姜蒜切末备用![]() 步骤8 锅内上油,放入切好的葱姜蒜爆香![]() 步骤9 在放入辣椒酱继续爆香![]() 步骤10 倒入炸好的螃蟹块快速翻炒均匀![]() 步骤11 加入适当的料酒![]() 步骤12 再加入小半勺生抽翻炒均匀![]() 步骤13 再放入一小勺盐![]() 步骤14 适量鸡粉炒均匀![]() 步骤15 再加入少许开水,大火烧开后转小火继续烧![]() 步骤16 汤汁快收干时放入葱花炒匀即可出锅![]() 步骤17 喜欢香辣的朋友一定试试,保证喜欢![]() 步骤18 。。。。。。。。。。。。![]() 步骤19 。。。。。。。。。香辣蟹的烹饪技巧喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,生活,但是没有具体的步骤,不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦 ps:内脏一定要清除掉哦 不能吃辣椒的朋友可以少放 |
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