红烧鸡翅

红烧鸡翅的用料

步骤1

鸡翅切几道口子，用盐跟料酒腌制几分钟，锅里下底油，不用多，煎至鸡翅两面金黄捞出

步骤2

用刚才剩下的油依次下葱姜蒜，花椒跟辣椒后放，以免糊了影响口感，然后炒出香味

步骤3

放入之前煎好的鸡翅，倒入3～5勺酱油，均匀翻炒几下

步骤4

鸡翅颜色均匀后倒入热水，没过鸡翅就好

步骤5

这时放入一勺糖，两颗大料，改大火

步骤6

等汤汁快收干的时候放入适量鸡精，翻炒几下，就可以出锅拉！

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