酱烧鱼豆腐（三个字Q弹嫩）
这道菜一句话来说就是，吃过了这个鱼豆腐，外面不管是真空包装的还是饭店的，都不会再吃了！没错！我就是这么有自信！
酱烧鱼豆腐的做法
步骤1
鸡蛋打散，北豆腐切成0.5cm。
步骤2
平底锅倒油，开小火，豆腐在鸡蛋液里滚一下，放入油锅煎至两面金黄。
步骤3
锅内放入八角，生姜，花椒炒香，倒入煎好的豆腐。
步骤4
倒入一碗水，与豆腐持平即可，倒入酱油。中火煮至收汁，加点鸡精，糖调味即可。