热干面
热干面的做法
步骤1
碱水面 这是这道热干面的关键 我用的是碱水挂面步骤2
芝麻酱加香油拌匀 不要加水很重要 香葱切沫步骤3
用宽水煮面 点三次水 可以看到有一点面心是白的 周围成半透明壮
步骤4
捞出淋香油 拌匀 摊平晾干
步骤5
面晾凉后 回锅煮一下 半分钟左右捞出
步骤6
依次加入酱油 盐 芝麻酱 辣萝卜丁 酸豆角 香葱沫 拌匀就可以吃啦