鲍汁陈皮烤鸡腿

腌制了一天的鸡腿很入味，加上干葱头、蒜瓣、陈皮、山楂一起腌制，烤出来的鸡腿味道非常棒。最后加上稀释好的鲍汁刷一遍，提味之余色泽也很漂亮哦~

鲍汁陈皮烤鸡腿的用料

鸡腿 5个

山楂干 60克

陈皮 50克

干葱头 4个

蒜瓣 3个

盐 1勺

酱油少许

鲍鱼汁 1汤匙

鸡粉少许

胡椒粉少许

鲍汁陈皮烤鸡腿的做法

步骤1

鸡腿洗净沥干水。

步骤2

在鸡腿两面划几刀、别切断。

步骤3

山楂干、陈皮洗净、干葱头去须去尾拍扁，蒜瓣去皮拍扁。

步骤4

用一个大盆子盛起所有食材，加上盐、鸡粉、酱油、胡椒粉，戴上一次性手套、抓拌匀鸡腿。

步骤5

封上保鲜膜，放进冰箱腌制1天。

步骤6

烤盘铺上锡纸、刷一层食用油，拣起陈皮、山楂干丢弃。剩下的腌料和鸡腿一起平铺在烤盘上。

步骤7

烤箱210度预热5分钟，烤盘放在中层上下火烤20分钟。

步骤8

戴上隔热套、取出烤盆、在鸡腿上面刷一层稀释的鲍鱼汁，放进烤箱继续烤5分钟即可。

步骤9

成品~~

鸡腿提前腌制半天或以上，加上陈皮和山楂可以减轻鸡腿本身的油腻。鲍鱼汁要稀释后再刷在鸡腿上面，避免烤糊或碳焦。