香菇酿肉白菜卷
立秋啦，谁说立秋就一定会贴膘呐！这道菜清淡鲜美，十分健康呢～一起吃起来吧^O^
香菇酿肉白菜卷的做法
步骤1
去娃娃菜叶焯水烫软，尽量选叶片大一些的。烫过后浸入冰水备用。步骤2
猪肉馅加入盐，料酒，鸡精，生抽和淀粉拌匀。
步骤3
香菇切碎，洋葱切碎，小葱切碎，一起倒入猪肉馅中搅拌，一直顺着一个方向搅拌就会变得筋道。再加入花椒粉五香粉等调味。步骤4
娃娃菜叶摊开，取适量肉馅放在叶片茎部由下朝上卷起，卷到一半时把两边的叶子塞进去封口，一直卷到整颗叶子完。步骤5
卷好摆盘大火蒸10min
步骤6
整完后会出一些水，倒入锅里加蚝油，鸡精调味，淀粉勾芡，然后淋在菜卷上，再撒点小葱就可以享用咯^O^