牛肉小饭
张掖是一个美丽的地方，特色美食更是让人不能自已，今天介绍的是牛肉小饭，我们这里有人当早餐，有人当主食，有胡椒粉的辣味，热气腾腾的吃上一碗，棒棒哒！
牛肉小饭的做法
步骤1
牛肉切小块，用料酒，胡椒粉，姜粉，草果粉，花椒粉，半勺淀粉腌15min
步骤2
需要这些食材，土豆切小薄片，豆腐根据个人爱好，可以切成大片，也可以切成小丁。
步骤3
把需要的东西都准备好。
步骤4
然后锅内放入油预热，依次放入牛肉，土豆，辣椒，豆腐。放入豆腐之后不要翻炒，在锅内加水，等水开，放入准备好的小饭面，然后放入粉条，煮一会。快熟的时候放入两勺胡椒粉，一勺淀粉水，最后放入蒜苗和香菜。最后就可以出锅啦～～
步骤5
最后就是酱紫哒～～牛肉小饭的烹饪技巧
1.牛肉要提前要用调料腌一会，最少要15min，还要加一点点淀粉，一起拌匀。2.饭快好了的时候加入淀粉水，搅拌增加粘稠度。最后放入蒜苗香菜等点缀。