红烧排骨
红烧排骨的做法
步骤1
1、排骨洗净,热锅冷油下排骨炒干排骨上的水盛出.2、锅洗净放油入葱姜炒一下放老抽,多煮一下把老抽本身的水煮干,这样就不用炒糖色了.3、入排骨炒至上色均匀,放入八角瓣,桂皮(掰小坝),炒几下放凉水没过排骨,大火煮开中小火煮20分钟.4、放盐炒1分钟,放1勺糖炒几下关火,放点香菜点缀一下更好看,我没有就没放.
| 诗文 | 红烧排骨 |
| 释义 |
红烧排骨红烧排骨的做法
步骤1 1、排骨洗净,热锅冷油下排骨炒干排骨上的水盛出.2、锅洗净放油入葱姜炒一下放老抽,多煮一下把老抽本身的水煮干,这样就不用炒糖色了.3、入排骨炒至上色均匀,放入八角瓣,桂皮(掰小坝),炒几下放凉水没过排骨,大火煮开中小火煮20分钟.4、放盐炒1分钟,放1勺糖炒几下关火,放点香菜点缀一下更好看,我没有就没放.红烧排骨的烹饪技巧 |
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