诗文 | 麻辣豆腐 |
释义 |
麻辣豆腐麻辣豆腐的做法步骤1 豆腐切成2公分大小的块,在锅中焯水备用,牛肉剁成肉末!步骤2 热锅加油,放入姜,葱,辣椒爆香,后加入郫县豆瓣酱炒至出红油,加牛肉沫翻炒步骤3 加入豆腐后颠锅,让酱均匀覆盖豆腐,加入开水淹没豆腐,此时加鸡精,花椒粉,八角粉和胡椒粉,煮两三分钟步骤4 用淀粉勾芡,大火收汁至汤汁粘稠状,出锅入盘,撒上葱花和熟芝麻即可!麻辣豆腐的烹饪技巧 |
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