快手爆香羊肉
夏天就快结束了，秋膘贴起来喽！来盘酸辣甜具全的香羊肉吧！悄悄告诉你，超下饭哦！不谢～～配上点脆萝卜～～～这个中午就满足啦！
爆香羊肉的做法
步骤1
准备材料：羊肉自然解冻，姜切丝，蒜拍扁，干辣椒切段，将调味汁所有材料混合，拌匀～步骤2
锅内加入油，烧热晃均匀，放入姜丝，蒜，干辣椒，爆香，接着放入解冻的羊肉片，炒至微变色，倒入料酒～步骤3
炒至基本变色，倒入调味汁，转至中火，盖上锅盖焖至收汁～步骤4
基本收汁后倒入切好的黄瓜丁，略微翻炒，关火出锅～爆香羊肉的烹饪技巧
青瓜生吃最营养了，所以不要炒太久，出锅时稍微翻炒一下就好了