蜜汁苦瓜
蜜汁苦瓜的做法
步骤1
枸杞加温水泡开。取一个大碗加入蜂蜜、白糖、白醋、凉白开水，依据自己的口味调成汁
步骤2
苦瓜洗净，中间切断。用筷子把内部籽瓤去掉
步骤3
苦瓜切片
步骤4
锅中烧开水加入少许盐和色拉油，放入苦瓜焯水，捞出过凉水
步骤5
沥干水分的苦瓜和枸杞放入大碗中，倒入调好的蜜汁拌匀
步骤6
撒上枸杞，放入冰箱冷藏30分钟即可蜜汁苦瓜的烹饪技巧
1、苦瓜焯烫的时候要加入少许盐和色拉油，口感爽脆颜色碧绿 2、拌好的苦瓜一定要放冰箱30分钟以上，口感才好吃