韭菜肉末

以前在市场看到韭菜苔，都不会买，压根不知道怎么吃，压根就没想到它这么美味。好吧，今年我买了，然后爱得无法自拔了~！

韭菜肉末的用料

步骤1

韭菜苔去掉比较老的部分，尾部的苔也掐掉，洗净后，切丁备用；

步骤2

甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁；

步骤3

猪肉洗净后，剁成肉末；肉末里调入适量淀粉，香油，盐抓匀，腌制片刻，可以不放淀粉；

步骤4

姜、蒜洗净后，切碎；

步骤5

炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入姜蒜小火炒香；

步骤6

放入肉末翻炒至颜色变白；

步骤7

放入韭菜苔翻炒；

步骤8

韭菜苔快熟时，放入甜椒，继续翻炒；

步骤9

随后调入适量盐、鸡精；翻炒均匀，关火；

步骤10

起锅，上桌~！

1、肉末腌制的时候，可以不用放淀粉；

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。