炖排骨
老婆喜欢吃，我喜欢做
炖排骨的做法
步骤1
排骨冷水下锅，烧开后撇去浮沫，然后洗净
步骤2
调料备好
步骤3
把排骨放入炖锅，加入冷水，刚好没过排骨即可
步骤4
加入备好的调料，倒入少许白醋，先不放食盐，我都是炖三个小时，两个小时后放盐炖排骨的烹饪技巧
少放点白醋利于骨头里的钙析出，少放点五花肉排骨炖完不柴。