油炸那哥鱼
很普通的潮汕海鱼，煎的表皮香脆，内在鲜嫩超好吃。也是做潮汕鱼丸的原料之一。做的很简单，本想直接传个作品就好，可惜找不到相应的菜谱，只好自己写个食谱
油炸那哥鱼#^_^#我找不到相应的菜谱，只好自己弄了的做法
步骤1
那哥鱼洗净，加盐腌制三个小时步骤2
将腌制好的鱼用水洗去盐，沥干步骤3
锅加热烧干，加入能过没过半个鱼身的油，加热，放入鱼，煎至金黄，翻身，煎至金黄即可油炸那哥鱼#^_^#我找不到相应的菜谱，只好自己弄了的烹饪技巧
煎鱼的时候不要急着翻面，等到煎至金黄的时候再翻面，不然鱼很容易被弄散