千层腊肉葱油饼
千层腊肉葱油饼的做法
步骤1
把面粉加少量豆油边加凉水边用筷子搅拌成抱团状。 然后把面揉成团饧一饧备用。注意面要活得软一些
步骤2
饧大约半小时，再用手揉一揉
步骤3
腊肉块切成腊肉丁，葱叶切成葱花
步骤4
饧好的面用擀面杖擀成长方形，擀成大约两个硬币的厚度。根据个人口味，抹上猪油或色拉油再均匀的撒上适量的盐和花椒面
步骤5
再均匀撒上腊肉丁和葱花
步骤6
把面饼卷成卷，然后用刀把卷从中间切开，一分为二
步骤7
露馅的一面在上侧，把卷卷成圆饼型
步骤8
圆饼卷好了哈
步骤9
用擀面杖擀成圆面饼。注意用擀面杖不要太用力，千层饼嘛～太用力了，层就没有了哈！
步骤10
平底锅上抹好油，把做好的面饼放入锅中，小火烙
步骤11
注意翻层和抹油
步骤12
来回转饼，让饼起层
步骤13
千层腊肉葱油饼完成啦！
步骤14
看看饼得里面哈！
步骤15
用刀切好装盘，想不想来尝一尝？！千层腊肉葱油饼的烹饪技巧
千层腊肉葱油饼不仅酥脆还有腊肉和葱花的香味，另外腊肉还具有开胃祛寒、消食等功效。