秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四

特别好吃……

煎金针菇的用料

步骤1

超市买的瓶装的芝麻酱，舀两勺放入小碗中，加少量水活开

步骤2

蒜切粒

步骤3

蒜粒加入芝麻酱中，加入鸡精，加盐，如果太稠的话，再加点水，当然也不能太稀里哦，活好的芝麻酱放一旁备用

步骤4

金针菇切去根洗净，豆腐皮洗净切成大约2公分宽10公分长的片，取一小撮金针菇用豆腐皮卷起后用牙签固定，同样的方法做完所有的金针菇。

步骤5

锅中滴几滴油烧热

步骤6

放入卷好的金针菇，小火慢煎

步骤7

煎的时候不停的翻动，直到两面金黄

步骤8

煎好的金针菇取出牙签后摆盘

步骤9

先淋上芝麻酱汁，再放剁椒，撒葱花

步骤10

油烧热泼在剁椒上，OK!

步骤11

吃的时候拌匀……

步骤12

特别好吃

活芝麻酱的时候，加水后顺一个方向搅就会越搅越稠，然后再加水再搅，直到水和芝麻酱完全融合。盐的量根据自己的口味加在芝麻酱中活匀。

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