诗文 | 自制肘花肉 |
释义 |
自制肘花肉自己做的比买的好吃哦 自制肘花肉的做法步骤1 把猪腿肉洗静,把毛弄干净哦哦步骤2 然后把这个小腿肉切开,卷成3个圆形的用线绳缠住勒紧步骤3 锅里放上水,把葱,姜,花椒,大料,盐都放进去,把缠好的肉也放进锅里,开始煮步骤4 开锅后就小火煮,什么时候用筷子插一下,感觉差不多了,就可以了步骤5 把肉捞出来,稍微晾凉些再切自制肘花肉的烹饪技巧就是稍微把肉缠的紧点,用粗线不可以用细线哦,不然煮的时候会把肉勒断的 |
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