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诗文 姜丝花生芽
释义

姜丝花生芽

含有抑制肝癌的有效物质

姜丝炒花生芽的用料

姜丝 花生芽
青椒丝 红椒丝
食用油

姜丝炒花生芽的做法

步骤1

新鲜花生发4~5天

步骤2

先浸泡花生一天,再用孔洞的容器放在温暖的地方,用毛巾盖住容器,每天浇三次水,四五天即可

步骤3

保留花生瓣和芽头白色部分,放入热水焯一分半钟。可加入醋和油,颜色更鲜亮,口感更脆。

步骤4

热锅冷油,放入青红椒,十秒后出锅

步骤5

再放油,炒姜丝,20秒后放入花生芽,加醋(沿锅边到醋香更浓),放入青红椒,加盐,白胡椒。一分钟左右出锅

姜丝炒花生芽的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 18:24:13