香菇豆角酸辣汤
天气越来越冷了，喝点热汤暖身御寒。
香菇豆角酸辣汤的做法
步骤1
香菇泡一分钟去掉杂质，然后再泡水一小时。（香菇水别倒掉）步骤2
蒜苗斜切小段，泡发香菇切条，豆角斜切成小段备用。步骤3
锅内倒少许油，爆香葱段，下豆角煸炒，加入食盐，把豆角炒软。步骤4
倒入香菇，煸炒出香味后，倒入香菇水，等水煮沸。步骤5
水开后，放入提前准备好的白醋；取一小碗把淀粉调成汁倒入锅中，加入胡椒粉。步骤6
煮4～5分钟，关火加入香油，出锅。香菇豆角酸辣汤的烹饪技巧
注意：1.食盐依个人口味添加 。2.胡椒粉依个人口味，我比较喜欢吃辣。若不嗜辣，可放一小勺胡椒粉就好了3.