诗文 | 百合鲜虾球 |
释义 |
百合鲜虾球百合鲜虾球的做法步骤1 半肥瘦肉剁碎,鲜虾仁去虾皮,虾线后拍扁再用刀背剁碎待用,鲜百合洗干净后剥开片待用。步骤2 把肉末与虾仁末翻领盘子里加入胡椒酱,料酒,生抽,盐麻油顺方向拌匀后再加入生粉搅拌均匀。步骤3 把肉末虾仁捏成一个球,中间插入小的百合片,后在边缘插入大片的百合片,使之形成一个百合球,最后捏紧。步骤4 水烧开后隔水蒸8分钟即可。步骤5 成品作百合鲜虾球的烹饪技巧个人喜爱,可以佐以甜辣酱吃 |
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