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诗文 百合鲜虾球
释义

百合鲜虾球

百合鲜虾球的用料

鲜虾仁,百合 适量 料酒,胡椒酱,生抽,生粉,麻油 适量

百合鲜虾球的做法

百合鲜虾球的做法图解1

步骤1

半肥瘦肉剁碎,鲜虾仁去虾皮,虾线后拍扁再用刀背剁碎待用,鲜百合洗干净后剥开片待用。
百合鲜虾球的做法图解2

步骤2

把肉末与虾仁末翻领盘子里加入胡椒酱,料酒,生抽,盐麻油顺方向拌匀后再加入生粉搅拌均匀。
百合鲜虾球的做法图解3

步骤3

把肉末虾仁捏成一个球,中间插入小的百合片,后在边缘插入大片的百合片,使之形成一个百合球,最后捏紧。
百合鲜虾球的做法图解4

步骤4

水烧开后隔水蒸8分钟即可。
百合鲜虾球的做法图解5

步骤5

成品作

百合鲜虾球的烹饪技巧

个人喜爱,可以佐以甜辣酱吃

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更新时间:2024/11/22 17:40:33