糖渍青橘：红茶的好伴
最近，又见小小的青橘，那清新的味道总会让我醉在其中，闻之为之一振。懒人如我，喜欢将青橘用糖腌制，密封放冰箱保存，泡红茶时加入，简单省事。但我不会告诉你的是，我最喜欢的是切青橘时闻到的青橘香。
糖渍青橘的做法
步骤1
准备好青橘。
步骤2
将其浸泡在加了盐的清水中，浸泡15分钟。
步骤3
用清水冲洗干净，晾干水分。
步骤4
用干净无水无油的刀与砧板将青橘切成四片。
步骤5
将青橘放进干净无水无油的玻璃瓶。
步骤6
加入等量白糖。
步骤7
待白糖融化，约等24小时。
步骤8
舀一些青橘与汤汁，即可泡茶或冲水饮用。
步骤9
青橘与热红茶，味道最佳。糖渍青橘的烹饪技巧
做好的糖渍青橘要放在冰箱冷藏保存，并记得用干净无水无油的勺子取用。
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