小南瓜糯米果子
小南瓜糯米果子的做法
步骤1
材料全家福。南瓜去皮切片上蒸锅，大火蒸15分钟。（我家里只有绿色小小的南瓜，大家可以用黄皮大点的南瓜，绿色的面，黄色的水）。
步骤2
蒸好的南瓜碾成泥，把糯米粉一点点放入南瓜泥里，不停和和和~全程不要加水噢~感觉干就加点南瓜泥，稀就加点糯米粉。
步骤3
面团和成可以轻易立住的状态。
步骤4
把和好的面团分成大小相等的小团，揉圆，用牙签或筷子印出南瓜的样子。（事实证明不应该把面团压扁，蒸完就塌很多）
步骤5
冷水上蒸锅，垫上油纸或蒸盘刷油，大火20分钟。完成
步骤6
南瓜本身有甜度，所以做时我没放糖，不喜甜就这么吃，喜欢甜的可以沾糖吃，很方便。小南瓜糯米果子的烹饪技巧
1、糯米粉一点点加入，和南瓜在一起和到可以立住不倒，糯米粉少南瓜就趴趴了。2、全程不要加水，如果干就加点南瓜泥。