蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝
一直都非常喜欢吃京酱肉丝，最近恰好看到有人用蘑菇做出素的京酱肉丝，很是感兴趣，趁周末回家，立马就买了材料做，做好后尝了下，味道超好，做出的蘑菇既筋道又带着点甜味，很是下饭。
京酱肉丝的做法
步骤1
蘑菇，番茄沙司， 甜面酱备好。
步骤2
蘑菇清洗干净，番茄沙司，甜面酱，备好，锅烧热后，把芝麻小炒一下盛出备用。
步骤3
锅中倒入清水，大火煮开后，放入蘑菇焯4分钟左右，待蘑菇变软后捞出，用冷水冲凉，沥干。
步骤4
番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用。
步骤5
把蘑菇用手撕成细丝。
步骤6
锅烧热，倒入油，放入姜丝炒香。
步骤7
然后放入蘑菇丝，用中火煸炒3分钟左右。
步骤8
炒到蘑菇丝变得略干，颜色焦黄后倒入酱料炒均匀。
步骤9
盛出，撒上熟芝麻。