菌菇肉酱意粉
菌菇肉酱意粉的做法
步骤1
煮开水后加入适量盐（约一勺），倒入意粉按照包装上的时间煮熟（喜欢吃软点的意粉的多煮几分钟）。煮好后捞出加橄榄油搅拌放凉（实在没有加点花生油也行）步骤2
煮面时准备原料：半个洋葱切小丁，口蘑切片或直接用口蘑罐头，番茄去皮切丁步骤3
热锅加入黄油（2～3勺）至融化，加入洋葱炒香后将番茄丁和肉馅倒进去炒至变色倒入容器备用
步骤4
锅中加适量黄油（一勺）融化，倒入意大利酱炒香加入口蘑，再将第三步制作的肉酱倒入翻炒（图中是我用的口蘑罐头）步骤5
倒入煮好的意粉，加入少量番茄酱和切好的香肠，加少量盐，翻炒至酱和意粉混合均匀步骤6
倒入约四～六勺牛奶翻炒（牛奶可以使意粉味道更香醇浓郁），出锅前撒胡椒粉搅拌均匀
步骤7
完成！吃的时候可以撒些奶酪丝和黑胡椒菌菇肉酱意粉的烹饪技巧
1.烟斗形意粉相对于普通的长条意粉更入味，也更容易煮软。 2.面煮好后不要用凉水洗，会洗去面表面附着的淀粉使肉酱无法均匀的与面融合