焦糖栗子酱

因为老妈给买了很多糖炒栗子一下子吃不完很捉急吖于是乎搜到了这样一道方子做做看咯~

焦糖栗子酱的用料

栗子茸 150g	奶油 150g
砂糖 100g	水 20g

步骤1

原来的方子来自whitney，用的是栗子泥偶木有栗子泥，就用栗子来做栗子茸吧

步骤2

木有料理机，纯手工一点点磨出来的栗子茸阿~~o(>_<)o ~~ 做完这次再也不这样折腾了，太闹心了

步骤3

奶油加热到沸腾前备用

步骤4

砂糖和水混合均匀

步骤5

中火，熬制焦糖色

步骤6

关火，将热奶油小心翼翼滴倒入锅中（小心喷溅），一边倒，一边搅拌均匀

步骤7

将栗子茸倒入，搅拌均匀

步骤8

中火不停搅拌到喜欢的粘稠度即可

浓浓的焦糖香带着奶油味，用来做饼干或是直接涂抹在面包上都是不错的选择可以的话还是用料理机粉碎机之类的来做栗子茸吧，手工做真心吃不消Orz

随便看

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