素鸡煲
素鸡煲的做法
步骤1
素鸡切块备用步骤2
把油倒入锅里九分热时，倒入素鸡，平铺锅内，小火慢煎。步骤3
将一面煎透后翻至另一面，待两面焦黄时出锅。步骤4
在锅里加入高汤，李锦记红烧汁，老抽，料酒，八角,冰糖，鸡精，盐，凉开水，油，适量。步骤5
调好味道后加入煎好的素鸡，大火煮沸转小火闷15分钟。步骤6
打开锅盖，大火收汁步骤7
盛出素鸡放入砂锅，撒些青椒末和红椒丝做点缀