烤羊腿
爬山从山里买回的羊腿，趁新鲜腌制，换换口味烤制一下。
烤羊腿的做法
步骤1
羊腿洗净，去掉脏物。切花刀。
步骤2
料酒，酱油，洋葱，拍整瓣蒜，花椒，孜然，香叶一起按摩入冰箱腌制一夜，装封闭袋里，中间翻翻面。
步骤3
180°烤箱预热，放中层，垫锡纸，烤1个半小时，中间翻面。中间出汁多的化倒出。快好时再撒点孜然，辣椒面，抹蜂蜜，烤制金黄。
步骤4
好了，撒香菜。磨刀霍霍向羊羊！烤羊腿的烹饪技巧
烤过2次，本人还是觉得腌制完直接烤口感更好，如煮过后再烤时间温度掌握好，容易干硬。