诗文 | 家传狮子头 |
释义 |
家传狮子头从小到大,一年只有一次机会可以吃到,16年了,姥爷终于肯教了,真的很好吃,有一种家的味道! 家传狮子头的做法![]() 步骤1 准备![]() 步骤2 切丁![]() 步骤3 切丁![]() 步骤4 尽可能切的细![]() 步骤5 5斤猪肉,适量![]() 步骤6 盐,油,香油,酱油,面包渣![]() 步骤7 煮点鸡蛋,如果不想吃里面有鸡蛋的也可以不煮![]() 步骤8 剥好皮,煮的时候加点醋,拿凉水拔一下好包![]() 步骤9 放面包渣,搅匀![]() 步骤10 除几下,好搅![]() 步骤11 放5个鸡蛋,生的![]() 步骤12 搅匀![]() 步骤13 看是否能团成个![]() 步骤14 可以加鸡蛋喽!![]() 步骤15 像掂球一样![]() 步骤16 也可以加鸡蛋掂,技术活哦!![]() 步骤17 扎鸡蛋,不用沾东西![]() 步骤18 炸至金黄,这就是传说中的虎皮鸡蛋![]() 步骤19 就这样![]() 步骤20 把鸡蛋放入肉馅里,按原来的方式弄成丸子![]() 步骤21 好了,开始炸丸子,千万不可扎老了,一变色就捞出![]() 步骤22 和上部一样,放一点水,方便分离![]() 步骤23 好了,炸好了吗?开蒸!![]() 步骤24 两个小时后就是这样的,很诱人的,有木有?![]() 步骤25 希望你成功家传狮子头的烹饪技巧多放菜,少放肉,避免上火,蒸2个小时,一盆要放5个鸡蛋在陷里! |
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