制作烤肉块
烤肉块的做法
步骤1
肉块是在店里切好，串肉串用的，烤肉料也是买的现成的。鸡蛋打散，倒入肉块内，加盐拌匀。
步骤2
切少许葱姜末，和肉块拌在一起，腌半小时入味。锡纸上刷薄油，铺一层肉块。
步骤3
烤箱180度，中层，烤15分钟即熟。期间烤至5分钟以后，取出一次，表面刷油，撒孜然粉。这些份量烤两盘，就着一个大白馒头吃，蛮香的。烤肉块的烹饪技巧
1，烤肉料在烧烤店里买的，所以味道跟外面的烧烤一样，也可以根据自己的喜好自己配制。 2，烤制温度和时间，需要根据肉块的大小薄厚随时调整。