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诗文 西班牙海鲜饭
释义

西班牙海鲜饭

大中午跑去买的材料,日头那个大呀,买了好几个地方才凑齐了材料,不容易哈!第一次做西班牙海鲜饭,味道感觉还不错!再接再厉哈!

西班牙海鲜饭的用料

米饭 300g 高汤 4碗量
贻贝 虾 鱿鱼 乌贼 文蛤 鲍鱼
藏红花 1g 甜红椒 1个
青豆 1小把 橄榄油 适量
胡椒粉 适量 黑胡椒 适量
欧芹 适量 盐 适量
大蒜 2瓣 白葡萄酒 100ml

西班牙海鲜饭的做法

西班牙海鲜饭的做法图解1

步骤1

海鲜洗净沥干,彩椒 洋葱 西红柿切丁!
西班牙海鲜饭的做法图解2

步骤2

火烧热,加入适量橄榄油,放入洋葱,炒至透明!
西班牙海鲜饭的做法图解3

步骤3

加入彩椒 洋葱 西红柿继续翻炒!
西班牙海鲜饭的做法图解4

步骤4

加入洗净的大米和藏红花继续翻炒,然后加入事先煮好的高汤(我选用老母鸡高汤)盖上锅盖小火炖煮15-20分钟,中间不要翻动!
西班牙海鲜饭的做法图解5

步骤5

闷煮过程中拍一张!
西班牙海鲜饭的做法图解6

步骤6

接着下海鲜啦,贝类海鲜最好直接插入米饭内,这样比较容易入味,然后继续盖上个锅盖闷煮5分钟即可!
西班牙海鲜饭的做法图解7

步骤7

当当当当~接下只要翻动一下米饭和海鲜再闷上两分钟即可开吃咯,第一次做味道还不错,挺有成就感的哈,吃货们开吃咯!

西班牙海鲜饭的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 12:28:51