清爽开胃豆腐汤
这是一款非常清淡的汤，重口味的请绕行，谢谢！
豆腐汤的做法
步骤1
金针菇提前用冷水浸泡，洗净，捞出备用。
步骤2
西红柿不要去皮洗净切丁（我用了两个西红柿，照片只拍了一个）；葱要多些，洗净切成葱花；小油菜自家阳台所种，绝对纯天然。
步骤3
豆腐切成条备用。
步骤4
砂锅坐水，水开后放入西红柿丁和豆腐条同煮十分钟，加入金针菇煮软后放入小油菜稍煮片刻，调入少许盐，加入葱花，点香油即可（喜欢勾芡的可以勾上薄芡）。
步骤5
成品，清爽开胃，趁热喝。
步骤6
再来一张！豆腐汤的烹饪技巧
1、西红柿、豆腐、金针菇都是凉性，所以要多加温性的葱来中和，喜欢胡椒粉的在关火前可以加入。2、正是上述原因，汤要喝热的。