青椒肉糜

吃不完，下顿回锅，会发现更入味更好吃。

青椒肉糜的用料

青椒 13个	肉糜 10块钱
葱姜蒜适量

步骤1

买10块钱的肉，要带点肥的，让卖肉的绞成糜，把葱姜蒜一起放着绞。放碗里加两个鸡蛋，加点盐味精黄酒，顺时针多搅打一会，然后放一边醒一会。

步骤2

青椒洗干净，掏空，把肉糜塞进去，尽量用筷子塞严实点。

步骤3

热锅热油放入塞好的青椒

步骤4

放入适量生抽老抽黄酒糖水，大火烧滚，开小火。

步骤5

小火烧十几二十分钟，如果汤多开大火收一下汤，放入味精就可以出锅啦

青椒不用在锅里油炸，会容易破皮影响卖相。肉糜的制作其实和制作肉丸差不多。青椒要挑选中等的，不要太大也不要太小。我这个量是我和老公吃两顿的，回锅会更入味，所以我多留了点汤。包你吃完回味无穷哦

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。