诗文 | 桑葚果酱 |
释义 |
桑葚果酱
桑葚果酱的做法![]() 步骤1 准备原材料,设置选择东菱DL-T12家用全自动面包机果酱功能![]() 步骤2 桑葚首先洗净去蒂![]() 步骤3 200g桑葚加120g白糖腌渍![]() 步骤4 加入15g淀粉,东菱面包机选择果酱功能![]() 步骤5 1小时20分钟之后果酱完成,放凉后装瓶放入冰箱保存![]() 步骤6 超级惊艳有木有?不仅好吃,而且还有着漂亮的外表,魅惑紫色,绝对的色香味俱全,趁我拍照的功夫佑佑已经用勺子把面包桶刮了一遍,就差把脑袋伸进去舔一圈了,可见多么的好吃。![]() 步骤7 配上自己做的面包、酸奶都可以,酸甜可口,口感超级棒,唇齿留香,百搭又好吃,我决定周末再做几瓶,留着慢慢吃。桑葚果酱的烹饪技巧1、桑葚不容易清洗,首先用流动的水冲洗两分钟,然后浸泡到投米中水,加少许盐,浸泡10分钟,取出用流动清水冲洗1分钟 2、糖的用量可根据实际情况增减 3、如果给小朋友吃的话桑葚可以用料理机打碎,我没有打碎的原因是喜欢这种有果粒的口感,而且桑葚掉色严重,料理机不好清洗。汗一个,为自己的懒找借口 4、在东菱的菜谱中做果酱要放200g水,我楞是没看见,所以没加水,但做完后超级好吃,估计加水的口感会软一些,我这个偏硬。这个也纯属个人爱好,可以酌情处理。 5、因为个人制作的果酱没有任何防腐剂,所以不能保存太长时间,一般冷藏的话一周,冷冻可以延长保存时间,但口感肯定会略有变化。 |
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