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诗文 油爆虾
释义

油爆虾

油爆虾的用料

明虾 300g 料酒 适量
生抽 适量 白糖 适量
醋 适量 白胡椒粉 适量

油爆虾的做法

步骤1

明虾剪须去腹背两条虾线,入油锅炸一遍装盘。稍后,复炸一遍。如想省油,可以少量两三只慢慢炸,虾一变红即装盘。
油爆虾的做法图解2

步骤2

煸姜葱,爆香后倒入之前炸好的虾,加料酒翻炒,依次加入以上调料,醋要少,其它根据自己口味调整,炒匀即可装盘。外脆里嫩,咸香中带着点甜麻,大多人都会爱上它呦。老公和小宝抢着吃,本大厨自个总是吃的最少哒,呵呵。

油爆虾的烹饪技巧

炸虾容易溅油,需要小心操作哦。

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更新时间:2024/12/25 14:46:42