酒酿餐包
这款面包是用自制的酒酿做的，见过有酒酿饼卖，何不也用酒酿做面包，用酒酿发酵时间也缩短，而且面包很松软挺好的
酒酿餐包的做法
步骤1
把所有食材全放入面包筒内除黄油以外，和面20分钟
步骤2
放入黄油再和面20分钟
步骤3
整形放入盆中发酵
步骤4
发酵至2到2.5倍
步骤5
排空气，分7小面团醒10分钟
步骤6
面团搓成圆团，模具铺上油纸放入面团进行第二次发酵
步骤7
发酵至2倍，涂上蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，上下烤30分钟
步骤8
30分钟出烤箱放凉酒酿餐包的烹饪技巧
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