酱干菜
很喜欢这道菜，特别适合夏天吃，爽口不油腻。不过豆果上相关的菜谱不多，今天做了，就发一下，大家分享吧！
酱干菜的做法
步骤1
土豆去皮切块，尖椒去籽横切两半，豇豆切段，用清水将大酱稀释。锅中热油，油稍多一点，小火，先将土豆煎至金黄外层稍硬，盛出，再将尖椒煎软，盛出。
步骤2
剩下的油继续将豇豆倒入，小火把豇豆炒软，盛出。
步骤3
锅中热油，放入糖，炒化后放入五花肉，炒变色后放入料酒葱姜蒜大料，之后放入海鲜酱油，大酱汁，大火烧开。
步骤4
放入豇豆土豆尖椒，小火翻炒，直至酱汁靠干。
步骤5
放凉后装入密封盒。
步骤6
放入冰箱，味道更棒！夏天配上稀粥，绝啦！酱干菜的烹饪技巧
一定要反复翻炒，小火，避免糊锅。