低糖健康零添加------紫薯菊花酥

最近真的是爱上了厨房，看到高手们做的秀色可餐的美食，真是感慨：自己为什么这么笨呢？有可能是太懒的缘故

低糖健康零添加------紫薯菊花酥的用料

低筋面粉 270g	猪油 110g
水 65g	紫薯 400g

步骤1

蒸熟紫薯捣成泥状

步骤2

制作油皮：低筋面粉150g,猪油50g，水65g,合成面团，用保鲜膜盖住松弛20分钟

步骤3

制作油酥皮：低筋面粉120g,猪油60g,合成面团，用保鲜膜盖住松弛20分钟

步骤4

把油皮面团和油酥面团分别分成16小份面团，搓圆放一边继续松弛10分钟

步骤5

取一个油皮小面团擀薄放一个油酥面团于中间包裹住，然后用擀面杖擀成牛舌状，重复两遍，卷起放一边，剩下的15个面团依次这样

步骤6

擀完所有的面团后包馅料，用小刀将包了馅料的面团分割成相同的等分，用手稍微扭一下即可

步骤7

刷上蛋液，撒上芝麻，入烤箱烘烤，230度，20分钟

全过程最好戴上一次性手套，要不中途接电话或者有其他事情很麻烦，满手都是油

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。