蒜苔肉丝
蒜苔肉丝的做法
步骤1
肉切丝，放生抽 料酒腌制，蒜苔切段
步骤2
放肉炒制，熟了盛出来先
步骤3
锅里余油炒蒜苔，加入花椒，中途适当加一点水，可多加两次，以防炒糊
步骤4
蒜苔炒2—3分钟后放入肉一起炒，捏一点糖进去提味，放适当盐炒几下出锅。
步骤5
完成。蒜苔肉丝的烹饪技巧
盐不要放太多，平常的三分之一差不多就够了