DIY冰皮月饼
中秋节一直吃的广式月饼，觉得有点腻了，逛超市的时候看见也有很多人买冰皮月饼，看来冰皮月饼也是时尚的宠儿了。于是网购了一些材料自己制作。
自制冰皮月饼的做法
步骤1
这是网购的材料
步骤2
准备250ml的水，倒入预拌粉，用铲子搅拌。
步骤3
用手使劲揉捏按压，直至成团表面光滑。
步骤4
豆沙馅，莲蓉馅，分别倒出。
步骤5
将豆沙馅，莲蓉馅，分别揉搓成小团。
步骤6
将揉好的预拌粉搓成长条状
步骤7
切成一个个大小适中的小剂子
步骤8
小剂子搓成圆状。
步骤9
步骤10
或者用擀面杖擀成片状
步骤11
将馅料放在月饼皮里
步骤12
以包包子的方法包住
步骤13
放入月饼模具里，按压即可出模成型
步骤14
这是包好馅料还未压模的月饼
步骤15
这是莲蓉馅的冰皮月饼。
步骤16
这是红豆沙馅的冰皮月饼。用两种不同的花型模具以便区别两种不同的口味
步骤17
这是做好摆盘的莲蓉馅月饼。
步骤18
红豆沙馅冰皮月饼
步骤19
装进事先买好的礼盒。
步骤20
礼盒装一
步骤21
礼盒装二自制冰皮月饼的烹饪技巧
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