双皮奶（1）

双皮奶（1）的用料

牛奶 180g	脂植乳 50g
糖浆 10g	吉利丁 1片

步骤1

将牛奶和糖浆混合加入烧热至90°。

步骤2

在加入用冰水泡好的吉利丁，搅拌均匀在过滤。

步骤3

在加入脂植乳搅拌均匀，在去泡~冷藏。

提起用冰水泡好吉利丁。

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