炸薯条
炸薯条的做法
步骤1
将土豆削皮 洗净
步骤2
将土豆切成五毫米左右的方条 洗净备用
步骤3
在锅中加入土豆 倒上水 使其没过土豆 煮到八分熟步骤4
将煮好的土豆条沥干水分 晾涼 放入盘中步骤5
准备一口锅 倒入适量花生油 烧至七成热 加入土豆条 中火炸至表面微焦的颜色 关火
步骤6
装盘 撒上胡椒粉 盐 或者孜然 有番茄酱当然也可以配 我们家木有 所以用胡椒 辣辣的 很喜欢炸薯条的烹饪技巧
剩余的没炸的土豆条可以放冰箱里冷冻再炸 口感更好 随用随取