面包机自制肉松
肉松，很美味大家都知道，但是超市加了很多豆粉和添加剂的肉松，想吃却不敢吃，现在，再也不用烦恼了！纯肉松自己做起，可配面包、下粥、炒饭、自制饭团寿司三明治，也是旅游出行、朋友聚会的最佳零食。
面包机自制肉松的做法
步骤1
精选猪里脊肉，去膜切块。注意刀法，垂直于纹路下刀。
步骤2
加料酒、姜片，冷水下锅焯水。肉类焯水一定要冷水下锅，否则内部的血水出不来。
步骤3
准备卤料，水+生抽+老抽+八角+桂皮+花椒+香叶+茴香＋糖。将焯好水的肉块扔进去高压锅煲45分钟至肉质酥烂。
步骤4
沥掉汤汁，稍凉后把肉放入保鲜袋，用擀面杖来回搓擀。加入糖、橄榄油、芝麻、少许五香粉，入面包桶开启果酱功能。我的果酱功能是80分钟，可选择在50分钟时强制关停。
步骤5
将面包桶内的肉松倒去烤盘晾凉后，就可装罐保存了。
步骤6
夏季天热记得要冷藏保存哟！面包机自制肉松的烹饪技巧
想要肉松颜色白一点，不要加老抽哦，换加点盐吧！另外卤肉水可以留下来下面吃哟，很香的！