家常烧茄子
家常烧茄子的做法
步骤1
把茄子削皮
步骤2
切块，不要太薄
步骤3
打个鸡蛋，加入面粉和适量水淀粉，搅拌，一定要很稠把每块都粘糊
步骤4
凉油热锅炸至金黄酥软
步骤5
葱姜蒜爆炒，加入切好的西红柿和盐炒成汁加入炸好的茄子和切好的青椒