土豆鸡蛋饼
陆先森天生瘦身板一个，认识8年至今，体重过百的时间段屈指可数，所以美食都是因他而起。鸡蛋土豆饼也是因为我们这江南水乡的人不爱吃面食，故而有这个想法，再加上鸡蛋是他的最爱！
土豆鸡蛋饼的做法
步骤1
蒸好的土豆压泥
步骤2
鸡蛋入碗
步骤3
鸡蛋打散
步骤4
海带切碎
步骤5
几个材料拌匀
步骤6
入锅油煎
步骤7
成品土豆鸡蛋饼的烹饪技巧
1、土豆泥要细腻，我们家是陆先森压的，他力气大。2、油煎时要有耐心，因为没有加面粉，粘性毕竟有限，待煎的稍微结实时才能翻身。